Кухарський ніж HATTORI 15 см hammered (420J2 сталь) Fissman FS2530

Кухарський ніж — незамінний помічник на кухні. Ним можна нарізати філе, нашаткувати овочі, обробити м'ясо. Ним також легко тиснути часник та інші спеції, відбивати заготівки для стейків або розбивати панцир крабів.Функціональність ножа зумовлена унікальним оздобленням клинка Hammering, яке виключає тертя й налипання продуктів на лезо під час нарізування.

До серії HATTORI увійшли кухонні ножі з японської сталі 420J2. Вона була розроблена для виробів, що експлуатуються в умовах підвищеної вологості. Ця сталь міцна та зносостійка, загартована до 53 +/-2 одиниць за шкалою Роквелла.

Кожна модель обладнана больстером із неіржавкої сталі рівномірно розподіляючи навантаження під час роботи.

Поліпропіленова ручка ергономічної форми міцно зафіксована трьома болтами.

Завдяки матовому покриттю вона стійка до ковзання й забезпечує безпечну роботу.

Всі елементи ножа припасовані вручну, що забезпечує високий рівень надійності та гігієни.

Заточувані під оптимальним кутом леза залишаються бездоганно гострими.

Щоб продовжити термін експлуатації ножа, його треба мити вручну.